江戸の調味料「煎酒（いりざけ）」、上質なかつおだしの風味に、質の良い紀州南高梅の梅酢を合わせました。

煎酒（いりざけ）とは？
煎酒は、日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことこと煮詰めた、江戸時代の食卓では欠かせなかった調味料です。
銀座三河屋の煎酒は、和歌山県で丁寧に育てられた、質の良い紀州南高梅の梅酢を使用。
塩分は一般的な醤油よりも少なく、まろやかでヘルシーな調味料に仕立てました。
かつお節の旨みと梅干の塩気が、豆腐料理、イカや白身魚の刺身、鍋物のつけ汁に、野菜のドレッシングに、また、和え物やお料理の隠し味などによく合います。
身体にやさしい新鮮な風味をお楽しみください。

名称：煎酒（いりざけ）
原材料名：梅酢、しょうゆ、かつおぶしエキス、清酒、砂糖、ぶどう糖、こんぶエキス、アルコール、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
内容量:300ml
保存方法：直射日光を避け常温で保存
＊梅酢の成分が浮遊または沈殿することがありますが、品質には問題ありません。よく振ってからご使用ください。
＊明栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。