マリネに。旨みとコク、柔らかいきれいな酸、甘味ほんのり。
旨みを感じるホワイトバルサミコ。お料理の色彩を損ねないよう、色を付けずに仕上げました。マリネに最適。

北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、長い歴史を誇る《ムッシーニ》。
葡萄液を絞り約半日間煮込み、濁りの無い透明で糖分の多いマスト(葡萄液)に種酢(ワインビネガー)を加え、樫の木樽に入れて醗酵・熟成させたホワイトバルサミコ酢です。工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。

【使い方】 ほんのり甘みさえ感じられ、お料理の色を邪魔せず、バルサミコの風味を楽しめます。味をぐっと引き立ててくれる酸味と旨み。
ミックスサラダ、魚料理（蒸す・揚げる）、シーフードサラダ、白身のお肉(鶏肉など）、甲殻類、ソフトチーズ。
名称：ぶどう酢(醸造酢)
酸度：6%
内容量：250ml
原材料名：ワインビネガー、ぶどう液
原産国名：イタリア
保存方法：直射日光を避け、冷暗所へ保存してください。